Aperatifler Kurabiye Tarifleri

Küçük Pizzalar (Pastane Tadından)

Mini Pizzalar (Pastane Tadından) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kuru maya
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı mahlep (mahlep şart değil )
  • Yarım su bardağı soda ( soda şart değil varsa güzel olur )
  • 1 adet yumurta
  • 6-7 su bardağı un

Üzeri için;

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Biber
  • Domates
  • Zeytin
  • Kaşar peyniri

Mini Pizzalar (Pastane Tadından) Tarifi Yapılışı

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Derin bir kaba; şeker, maya ve ılık su eklenir.
  2. Çatalla hafif çırparak maya ve şeker dağıtılır. 10 dakika maya köpürene kadar beklenir.
  3. Bu sırada un ayrı bir kapta elenip, tuzu içerisine ilave edilir.
  4. Köpüren mayaya sırasıyla; ılık süt, oda ısısındaki soda(hem yumuşak yapar, hemde bayatlamayı geciktirir. )sıvı yağ, mahlep ve 1 adet yumurta eklenir. Karışım; iyice birbirine geçene kadar karıştırılır.
  5. Daha sonra; kontrollü bir şekilde unu ekliyoruz. Yoğurma işlemi çok önemlidir. Hamur sakız kıvamına gelene kadar, ele yapışmayacak şekilde yoğrulur.
  6. Üzeri streç filmle çok bastırmadan örtülüp, hamur iki katına çıkana kadar maya alması beklenir.
  7. Mayalanan hamurdan büyük bir mandalina boyutunda bezeler alınır.
  8. İçine harç koymak yada benim gibi üzerine koymak istersiniz iç malzemesini koyup mayalanmaya bırakıyoruz.
  9. Tepsi mayası için yaklaşık 30 dakika üstü kapalı bekletilir.
  10. En son olarak; üzerine yumurta sarısı ve karışıma bir tatlı kaşığı sıvı yağ eklenerek poğaçaların üzerine sürülür.
  11. 180 ° fırında pişmeye bırakılır. Afiyet olsun ????.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir