Ana Yemek

Biber Turşusu (Cin Biber)

Biber Turşusu (Cin Biber) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg biber (Cin biber)
  • 4 su bardağı sirke ( 4 kavanoz yaptığım için )
  • 4 yemek kaşığı kaya tuzu
  • 4 tatlı kaşığı şeker
  • 4 tatlı kaşığı limon tuzu
  • Sarımsak
  • Kaynar su

Biber Turşusu (Cin Biber) Tarifi Yapılışı

Not EkleTarifi Yazdır

  1. İlk aşama olarak 680 cc lik kavanozlarımı ve kapaklarımı sıcak suda kaynattım.
  2. Daha sonra biberlerimin saplarını koparıp yıkadım. ( isterseniz saplarını koparmaya bilirsiniz size kalmış).
  3. Önce soyduğum sarımsaklarımdan tabana 4 -5 adet kadar koydum.
  4. Ardından biberleri ilave edip orta kısmada 4- 5 adet kadar sarımsak koydum ve tekrar biber koyup üzerine 1 çorba kaşığı kaya tuzu, 1 tatlı kaşığı şeker, yarım tatlı kaşığı limon tuzu ve 1 çay bardağı sirke koyup üzerine kaynar sıcak suyumu da ilave edip ağzını iyice kapatıp ters çevirip düz bir zeminde 1 gece beklettim.
    Not : ben dört kavanoz yaptım.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir