Bakliyat Yemekleri

Restorantlara Rakip Olacak İskender Kebabı (Doyamayacağınız Lezzet)

Restorantlara Rakip Olacak İskender Kebabı (Doyamayacağınız Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

  • 400 gram kebap (Hazırından aldım)
  • 2 tane pide (Eğer büyük ise 1 tane)

Salcalı Sos İçin

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağı
  • 3 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 diş sarımsak (Rendelenecek)

Salçayı Açmak için

  • Tuz
  • Toz karabiber

Yoğurt İçin

  • 7-8 dolu yemek kaşığı süzme yoğurt
  • Azıcık soğuk su (Yoğurdu açmak için)

Damak tadınıza göre

  • Toz
  • Sarımsak
  • Tuz

Üzerine Gezdirecek Sos İçin

  • 4-5 yemek kaşığı sıvı yağı
  • 1 silme çay kaşığı toz kırmızıbiber

1 su bardağı su (250 ml)

Restorantlara Rakip Olacak İskender Kebabı (Doyamayacağınız Lezzet) Tarifi Yapılışı

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Öncelikle pidemizi küp küp (Küçük boy) doğrayalım ve uygun bir tavaya 3-4 yemek kaşığı sıvı yağı dökelim ve ocağa alalım.
  2. Yağ kızınca küp küp olan ekmeklerimizi şimdi tavaya alıp pembeleşinceye kadar kontrollü kızartalım.
  3. İstediğimiz kıvama geldiğinde tabaklara eşit miktarda pay edelim ve tabağa yayalım. Resimlere bakın. Aynı tavaya şimdi kebabımızı katip iyice kavuralım.
  4. İstediğimiz kıvama geldiğinde ekmeklerin üzerine yayalım (Her tabağa eşit miktarda). Resimlere bakın. Aynı tavaya şimdi salçalı sosumuz için sıvı yağınızı dokun ve salçanızıda katip kavurun.
  5. Ardından sarımsağınızıda katın ve kavurduktan sonra suyunuzu katip karıştırın. Tuz ve toz karabiberimizide katip karıştırdıktan sonra ocaktan alıp kebabın üzerine yayın (Her tabağa eşit miktarda) Resimlere bakın.
  6. Yoğurtlu kısım için uygun bir kaba yoğurdumuzu katip azıcık soğuk su ile kontrollü açın. Kıvamı kesinlikle akışkan olmasın, katıya yakın olsun.
  7. Ardından tuzumuzu ve sarımsak tözümüzü katın ve tel çırpıcıyla iyice karıştırdıktan sonra tabaklara eşit miktarda gezdirelim. Resimlere bakın.
  8. En son olarak sos için küçük bir tavaya sıvı yağınızı dokun ve toz kırmızıbiberinizi katın ve ocakta hafif kızartın yağınızı.
  9. Fazla kızartmayın yoksa toz kırmızıbiber yanabilir. Bu sosumuzuda şimdi eşit miktarda tabaklarımıza (Yoğurdun üzerine) dökelim. Resimlere bakın. Şimdi servise hazır. Afiyetler olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir