Ana Yemek

Ali Nazik

Ali Nazik Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kilo kuşbaşı doğranmış dana et
  • 4 tane patlıcan
  • Süzme yoğurt
  • 3 diş sarımsak
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kekik
  • 2 yemek kaşığı salça veya domates sosu
  • Toz kırmızı biber
  • Tereyağı

Ali Nazik Tarifi Yapılışı

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Etlerimizi yıkandıktan sonra suyunu iyice süzün ve tencereye alın et suyunu salınca kısık ateşte kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin.
  2. Sonrasında 2 yemek kaşığı tereyağı ve salçayı ekleyin sonrasında baharatları da ekledikten sonra biraz sıcak su ekleyip biraz daha pişirin.
  3. En son tuzunu ekleyip altını kapatın. Patlıcanları üzerlerine bıçak ile çizik atıp 200 derece fırında patlıcanları pişirin sonrasında pişen patlıcanlar soğuduktan sonra soyup bıçak ile parçalara bölün.
  4. Soğuyan patlıcanları sarımsaklı yoğurt ile buluşturun üzerine etimizi ekleyelim sonrasında erittiğimiz tereyağının içine toz kırmızı biber ekleyerek yemeğimizin üzerine gezdirelim. Şimdiden afiyet olsun ????????????.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir