Aperatifler Kurabiye Tarifleri

Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek Tarifi İçin Malzemeler

Hamur İçin

  • 1 paket kuru maya
  • 2-3 çorba kaşığı şeker
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta beyazı (Sarısı üzerine sürülecek)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 4, 5-5 su bardağı un

İçi İçin

  • 1,5 su bardağı haşhaş ezmesi
  • 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
  • 2 çorba kaşığı şeker
  • 1/2 (yarım) su bardağı çekilmiş ceviz

Haşhaşlı Çörek Tarifi Yapılışı

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Hamur için tüm malzemeler iyice yoğrulur. Ilık bir ortamda en az bir saat üstü kapalı bir şekilde mayalandırılır.
  2. Mayalanan hamur birkaç kez daha tezgahta yoğurulur. Hamuru 6 eşit parçaya ayrılıp, çay tabağı büyüklüğünde açılır. En üst kat hariç tüm hamurların üstüne hazırlanan haşhaşlı harç sürülür ve üstüste dizilir.
  3. Merdane yardımıyla açabildiğimiz kadar açılır. 2 parmak kalınlığında şeritler halinde kesilir. Simit gibi şekil verilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Tepsi mayası için 15-20 dakika bekletilir.
  4. Önceden ısıtılmış 180c fırında kızarana kadar 35-40 dakika pişirilir. Afiyet olsun !.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir