Diyet Salata Tarifleri Diyet TatlıTarifleri Diyet Yemek Tarifleri Diyet Yemekleri Gluten Diyeti Tarifleri

Vegan Menemen

Vegan Menemen Tarifi İçin malzemeler

  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 4 yemek kaşığı haşlanmış kuru nohut ya da 4 parmak kalınlığında tofu
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 6 yemek kaşığı taze doğranmış domates
  • 1 adet çarliston biber
  • 1 küçük boyut soğan
  • 4 yemek kaşığı doğranmış mantar
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı pul biber
  • 4 dal ince kıyılmış maydanoz (piştikten sonra)

Vegan Menemen Nasıl Yapılır?

  • İlk olarak soğanları ince ince doğrayın ve ocakta su kaynatın.
  • Kaynar suyu tavaya alın ve içerisine domates salçası ile doğranmış soğanları ekleyin.
  • Soğanların rengi pembeleşinceye kadar soteleyin.
  • Bu esnada domatesleri de küçük küçük doğrayın. Mantar ve biberi de doğrayın.
  • Sotelenen soğanların üzerine sırasıyla domates, mantar ve biberleri ekleyin. Ardından zerdeçal dışındaki baharatları ilave edin.
  • Malzemeleri güzelce karıştırın. Daha sonra zerdeçalı ekleyin. Tofuyu elinizde ufalayarak menemenin içerisine serpiştirin.
  • Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte 20 dakika pişirin. Pişme işleminin sonunda ocağı kapatın.
  • Maydanozları ince ince kıydıktan sonra menemenin üzerine ilave edin. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir